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半熟卵をかき混ぜて!ベーコンとエリンギのバター醤油チャーハン | How To Make Bacon & Eringi Fried Rice

 

半熟卵をかき混ぜて!「ベーコンとエリンギのバター醤油チャーハン」
大きめに切った具材でボリューム感UP!
にんにくバター醤油の特製だれで食欲そそる♪
卵は最後に混ぜるから簡単にポロポロチャーハンの出来上がり!

■材料 (2人分)
・ベーコン      4枚
・エリンギ      1本
・にんにく      1かけ
・白ごはん      どんぶり2杯分
・卵         2個
・塩こしょう(卵用) 少々
・ごま油       大さじ1/2
☆バターしょうゆだれ
・バター       20g
・しょうゆ      大さじ1
・塩こしょう     少々

■手順
⑴ ベーコン、エリンギは1cm角に切る。にんにくは薄切りにする
⑵ ボウルに卵を割り入れて、塩こしょうをふり、混ぜる
⑶ フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になったら取り出す
⑷ ベーコン、エリンギを入れてしんなりするまで中火で炒める
⑸ 白ごはんを加えてほぐしながら炒める
⑹ 中央に円形になるように集め、溶き卵を周りに入れる
⑺ ☆、にんにくを加えて全体を混ぜる



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