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じんわり甘うまっ!油揚げとれんこんのいなり炊き込みご飯

 
「いなり炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。味付けいなりを短冊切りにして、鶏ひき肉やひじきと一緒に炊き込みご飯にしました。れんこんのシャキッと食感もさらに食欲を増します。おにぎりにして行楽のお供にするのもおすすめですよ♪

■材料(3〜4人分/60分)
・味付いなり:100g
・鶏ひき肉:100g
・ひじき:7g
・れんこん:60g
・にんじん:40g
・米:2合
☆みりん:大さじ1杯
☆しょうゆ:大さじ1杯
☆砂糖:大さじ1/2杯
☆塩:ひとつまみ
☆だし汁:370cc(水:370cc、だしの素:小さじ1杯)

■下ごしらえ
・ひじきは水で戻します。
・にんじんは細切りに、れんこんは3mm幅のいちょう切りにします。

■作り方
①味付いなりを1cm幅に切ります。

②内釜に米、☆の調味料、鶏ひき肉、ひじき、味付いなり、れんこん、にんじんを入れ、普通炊きで炊飯します。炊き上がったら底からさっくり混ぜ合わせて完成です!

■コツ・ポイント
ご飯に味付けいなりの甘みが広がり、とってもおいしい炊き込みご飯になりますよ。きのこや旬の具材に変えてアレンジを楽しんでみてください♪


↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/46996

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