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濃厚!コク旨♪豚バラもやしのとんこつ風炒め|How To Make Tonkotsu Style Stir Fry

 
箸がとまらない!豚骨風味の炒めものです♪
ごはんがすすむ簡単、ガッツリ系おかずです!
今晩の1品にいかがでしょうか?

■材料 (2人前)
豚バラ薄切り肉      150g
もやし          1袋(200g)
ねぎ           1本
おろしにんにく      小さじ1/2
おろししょうが      小さじ1/2
ごま油          大さじ1/2
塩こしょう        適量
紅しょうが        適量
[☆とんこつ風たれ]
酒            大さじ1
しょうゆ         大さじ1/2
鶏ガラスープの素     小さじ1/2
豆乳           大さじ4
■手順
1. 豚肉は食べやすい長さに切る
ねぎは白い部分は斜め切りに、青い部分は薄く輪切りにする
ボウルに☆を入れて混ぜるてとんこつ風たれを作る
2. フライパンにごま油をいれて熱し、豚肉、ねぎの白い部分、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で炒め、肉の色が変わり、
肉に火が通ったらもやし、☆を加えてさっと炒め、塩こしょうで味をととのえる
3. 器に2を盛って紅しょうがを添え、ねぎの青い部分をのせる



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