Home » レシピ » DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン » フライパンで簡単!スコップメンチカツ|How To Make Not Fried Cake of Minced Meat

フライパンで簡単!スコップメンチカツ|How To Make Not Fried Cake of Minced Meat

 

揚げない!洗い物も少なくてとっても楽チンなレシピです♡
見た目にもボリューミーな巨大なメンチカツをガッツリ食べたい夢のおかず!
ジューシーなうまみたっぷりな肉汁と一緒に召し上がれ♪

■材料 (2〜3人分)
・合びき肉    300g
・玉ねぎ     1/2個
・塩       小さじ1
・こしょう    適量
・ピザ用チーズ  60g
・パン粉     20g
・パセリ     適量
・中濃ソース   適量



■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにする
⑵ フライパンにパン粉を入れて弱火でこんがりときつね色になるまで炒めて取り出す
⑶ フライパンに合びき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜ、平らにならす
⑷ ふたをしてごく弱火で10分ほど焼き、肉に火を通す。食べやすい大きさに切る
⑸ 火を止め、チーズをまんべんなくのせ、ふたをして余熱で溶かし、2のパン粉をまんべんなくかけてパセリ、ソースをかける