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中を開けてびっくり!豚バラきのこチーズステーキ|How To Make Pork Belly, Mushrooms and Cheese Steak

広がる旨味!
とろけるチーズにしめじと豚肉で食べ応え抜群♪
肉巻きを一気に焼いてボリュームおかずの出来上がりです。

■材料 (2人前)
豚バラ薄切り肉      10枚
しめじ          1パック
とろけるチーズ      4枚
塩こしょう        少々
片栗粉          適量
サラダ油         大さじ1/2
[☆調味料]
酒            大さじ1
みりん          大さじ1
砂糖           小さじ1
しょうゆ         大さじ2
バター          10g



■手順
1. しめじは根元を切り落とし、ほぐす
2. ラップを広げ、豚肉を少しずつ重ねて並べ、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす
3. とろけるチーズを並べ、しめじをのせて手前から巻きなじませる
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を巻き終わりを下にして中火で焼く
5. ころがしながら焼き、肉に火を通す
6. ☆を加えてからめる