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經典日式牛肉可樂餅/お肉屋さん風ビーフコロッケ | MASAの料理ABC

 
介紹Super可口的可樂餅!
外面酥脆,裡面熱呼呼
不只馬鈴薯,還有加入幾種材料
作成口感&風味很豐富!
可樂餅不只當點心,
也可以serve as 豪華&滿足感的料理喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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經典日式牛肉可樂餅/お肉屋さん風ビーフコロッケ
第4季-第8集
[ 6個份=3個原味+3個起司口味 ]
馬鈴薯 Potato-2個 350g大約
雞蛋 Egg-1個
洋蔥 Onion-1/2個
牛絞肉 Ground beef—200g
鹽巴&胡椒 Salt & Pepper—適量
披薩起司 Pizza cheese—45g (15g/個)

高筋麵粉 Bread flour—1碗
雞蛋 Egg-1個
麵包粉 Breadcrumb—1碗

炸油 Deep frying oil—1鍋

豬排醬 Tonkatsu sauce-適量
番茄醬 Ketchup-適量
黃芥末籽醬 Dijon mustard-適量


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*鍋子(蒸馬鈴薯):BEKA Black Collection 單柄湯鍋 18cm
*平底鍋:BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm
*鍋子(炸):THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
*BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus
*BGM:PremiumBeat-Joe Sacco