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『なすとお揚げのくるくる煮』だしが染みてる♡

■材料
2人分
・油揚げ 4枚
・なす 2本
・水 300ml
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・和風顆粒だし 小さじ 1


■作り方
1.油揚げの上で菜箸を転がして開きやすくし、開いて4等分に切る。
2.なすはスライスする。
3.1、2を重ねてくるくると巻き、つまようじで留める。
4.鍋に水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、和風顆粒だしを入れ、沸騰したら3を加え、落としぶたをして10分煮込み、完成!