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爽やかなコク旨!大根のバターポン酢|How To Make Bake Japanese White Radish with Butter and Soy Sauce and Vinegar

 
コクがあるのにあっさり!ごはんがすすむこと間違い無し!
大根に切れ目を入れることで味がしっかりからみます♪
家にある大根をいつもとちがった味付けでいかがですか?

■材料 (2~3人分)
・大根        1/2本(500g)
・にんにく      1かけ
・バター       20g
・ポン酢       大さじ2
・砂糖        小さじ1

・バター(飾り用)  適量



■手順
⑴ 大根は2cm幅に切り、両面に格子状に切り込みを入れる。にんにくはみじん切りにする
⑵ 耐熱皿に大根を並べてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱する
⑶ フライパンにバターとにんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら大根を加えて焼き色がつくまで上下を返しながら中火で5分ほど焼く
⑷ 焼き色がこんがりとついたら砂糖、ポン酢を加えて調味料を焦がさないように炒め、からめる
⑸ 器に盛り、お好みでバターをのせてフライパンに残ったたれをかける