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牛乳パックで♪ベリーアイスケーキ|How To Make Berry Ice Cream Cake

 
甘酸っぱいベリーたっぷりアイスケーキはいかがでしょうか?
ベリーやビスケットの食感が楽しい♪
見た目も可愛いく、とびっきりの日にオススメのデザートです。

■材料 (2人分)
・生クリーム      200cc
・水切りヨーグルト   200g
・冷凍ミックスベリー  150g
・いちごジャム     大さじ2
・砂糖         50g
・ビスケット      6枚(50g)
・バター        10g


■手順
⑴ ビニール袋にビスケット、バターを入れて、袋の口をねじってめん棒で砕く。なじむように揉み込む
⑵ ボウルに水切りヨーグルト、いちごジャム、砂糖を入れてよく混ぜる
⑶ 別のボウルに生クリームを入れ、ツノが立つまで泡立て、2に加えて混ぜる
⑷ 牛乳パックの側面を切り取る。口を閉じて型を作る
⑸ 型にラップを敷き詰める。1をしき、3の半量を入れて平らにならし解凍したミックスベリーを入れて、クリームの半量を入れて平らにならす
⑹ ラップを閉じて一晩冷やし固めて、切り分ける

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