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こってり甘辛♡厚揚げでチーズトッポギ風|How To Make Deep-fried Tofu Cheese Tteokbokki

 

こってり甘辛♡「厚揚げでチーズトッポギ風」

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厚揚げにしっかりとからんだ甘辛いたれがやみつきになる!
ごはんやビールのお供に最高です!
今晩の一品にいかがでしょうか?

■材料 (2人分)
厚揚げ          1枚(300g)
ゆで卵          1個
ピザ用チーズ       30g
細ねぎ(刻み)        適量
糸唐辛子         適量
サラダ油         小さじ1

[☆調味料]
酒           大さじ2
砂糖           小さじ1
コチュジャン      大さじ2
こしょう         少々
鶏がらスープの素     小さじ1/2
おろしにんにく       小さじ1


■手順
1. 厚揚げは1cm幅に切る。茹で卵は半分に切る
2. ボウルに☆を入れて混ぜる
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを入れて焼き色がつくまで中火で転がしながら炒める
4. 3に☆を加えて炒め合わせたら、ピザ用チーズを加える
5. 器に4を盛り、茹で卵を添えて細ねぎ、糸唐辛子をちらす