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少ない材料で豪華に!白菜とひき肉のとろとろのっけ丼|How To Make Chinese Cabbage and Ground Chicken Bowl

 
とろける優しさ♪
白菜の食感はそのままにじんわり温かく広がる味わい♪
挽肉も入ってボリュームもしっかりとれる元気ごはんレシピです。

■材料 (2人分)
・白菜        1/4個
・鶏ひき肉      150g
・しょうが      1かけ
・あたたかいごはん  どんぶり2杯分
・ごま油       大さじ1/2
・水         300cc
・酒         大さじ1
・みりん       大さじ1
・しょうゆ      大さじ1と1/2
・和風顆粒だし    小さじ1/2
・細ねぎ(刻み)      適量

水溶き片栗粉
・片栗粉       小さじ2
・水         小さじ2


■手順
⑴ 白菜は食べやすい大きさに切る。しょうがはみじん切りにする
⑵ フライパンにごま油を入れて中火で熱し、しょうが、鶏ひき肉を入れてほぐしながら肉の色が変わるまで炒める
⑶ 白菜を加えてさっと炒め、水を加えてふたをして弱火で3分程度蒸し焼きにする
⑷ ☆を加えて煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
⑸ 器にあたたかいごはんを盛り、4をかけて細ねぎ(刻み)をのせる