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牛乳パックで♪彩り押し寿司|How To Make Colorful Press Sushi

 
見た目も華やか4種の押し寿司を牛乳パックで簡単に♪
4等分に切ると一口サイズの可愛い押し寿司に変身♡
ハレの日やパーティーレシピとしてもおすすめです。

■材料 (4個分)
・サーモン  50g
・きゅうり  1/3本
・かにかま  4本

☆酢飯
・白ごはん  どんぶり2杯分
・砂糖    大さじ1
・塩     小さじ1/2
・酢     大さじ2

★錦糸卵
・卵     1個
・塩     ひとつまみ
・サラダ油  小さじ1



■手順
⑴ きゅうりはピーラーで薄くむき、半分に切る
⑵ かにかまはほぐす
⑶ サーモンは3cm幅に切る
⑷(★錦糸卵)ボウルに卵、塩を入れて混ぜ、フライパンにサラダ油を薄くひき、弱火で卵を薄く焼き、粗熱がとれたら細切りにする
⑸(☆酢飯)ボウルに砂糖、塩、酢を入れて混ぜる
⑹(☆酢飯)ボウルに白いごはんを入れて、5を入れて混ぜる
⑺ 牛乳パックを用意し底から5cmの高さで切り取り型を作る
⑻ 牛乳パックの型にラップを敷き、きゅうり、かにかま、サーモン、卵を並べ、酢飯を上から敷きラップで包み手で押し固める