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卵焼き器で簡単♪角餃子|How To Make a Rectangular Gyoza

中にひき肉をぎっしり!肉肉しくて満足感◎
皮はパリっと、中はジューシー!
餃子を包む面倒な作業がないため、すぐに作れて嬉しい♪

■材料 (2〜3人分)
・ニラ       1/2袋
・キャベツ     1/6個
・豚ひき肉     200g
・水        大さじ1
・ごま油      大さじ1
・餃子の皮     20枚
・しょうゆ     適量
・酢        適量
・ラー油      適量

☆調味料
・酒        大さじ1
・しょうゆ     小さじ1
・おろしにんにく  小さじ1
・おろししょうが  小さじ1
・片栗粉      大さじ1


■手順
⑴ ニラとキャベツは粗くみじん切りにする
⑵ ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、☆を入れて混ぜる
⑶ 卵焼き器にごま油をしき、側面も覆うように半量の皮を並べる
⑷ 2を敷きつめ、上に残りの皮を並べ、アルミホイルでふたをして焼き色がつくまで10分程様子を見ながら弱火で焼く
⑸ 水気がなくなったら皿を使って裏に返し、反対側も焼き色がつくまで弱火で3分程焼く。水を鍋肌から入れ、ふたをかぶせて蒸し焼きにする
⑹ 器に盛り、好みの大きさに切り分け、しょうゆ、酢、ラー油を添える