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日々の料理をまとめてみた#61

 
作った料理と風景をまとめました。

■料理
・レバーピーマン
オイルでレバーを炒めてピーマンを入れ、塩コショウだけです。とても美味しかったです。
・ピーマンのお味噌汁
煮過ぎない方が好きなのでお味噌を溶いてからピーマンと長葱を入れています。苦味がとても美味しいです。
最近煮干だけのお味噌汁も味が濁らないので好きです。
・おでん
昆布、出汁パック、お砂糖多め、お醤油で煮るだけです。
大根の葉っぱも入れましたが美味しかったです。

外食は滅多に行く機会がないのですが、珍しく姉と行きました。バイキング形式のお店さんでお野菜も色々ありとても美味しかったです。
お味噌を入れているタッパーは数年前にパートで数ヶ月間いた同僚さんが下さったもので以来ずっと愛用しています。


■使用食器
有田焼 長皿
深川製磁 カップ 箸置き 深皿
九谷青窯 飯碗 檸檬の木
源右衛門窯 湯のみ
前畑 KANSAI YAMAMOTO

■基本平日は節制をして休日に料理をしております。
■手が荒れやすいので手袋をしている時があります。
■基本その日に安く買えた野菜などで何が作れるかを考えて料理を作っています。
■料理が余った場合は冷凍をしたり翌日以降も食べたりしております。