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【焼かずにとろ〜り】ねじねじモンドールパイ

 

【焼かずにとろ〜り】ねじねじモンドールパイ

■材料
モンドール 1箱

マッシュポテト 300g
ほうれん草ペースト  50g
ベーコン 70g
モンドール 50g
塩 適量 
胡椒 適量

パイシート 2枚
生ハム 16枚

溶き卵 1個分



■手順
【事前準備】
・ほうれん草は茹でで水気を切り、ミキサーにかけてペースト状にしておく。
・ベーコンは細かく切っておく。
・ジャガイモを柔らかくなるまで茹で、マッシャーで潰しておく。

1. モンドールの蓋を開けて上面を丸く切り抜き、50gをボウルにスプーンですくい出す。
2. 1のボウルにマッシュポテト、ほうれん草ペースト、ベーコン、塩、胡椒を加えて混ぜる。絞り袋に入れておく。
3. 伸ばしたパイ生地を丸く切り抜く。
4. 中心にモンドールの木箱を置いて跡をつけ、その周りに(2)を絞る。
5. 上から丸く切り抜いたパイ生地を被せ、端をしっかり押さえつける。
6. 包丁でパイを16等分に切ってねじる。
7. パイ生地の中央をモンドールの箱の大きさにくり抜く。
8. 溶き卵を塗って180度のオーブンで約30分焼く。
9. モンドールの箱をパイの中央に入れ、パイの上に生ハムをのせたら完成!モンドールチーズをつけながら召し上がれ。