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かわいくっておいしい!スモアマカロン

 
ぜひ作ってみてくださいね!

スモアマカロン

18個分

材料:
粉糖 160g
アーモンドプードル 90g
卵白 3個分
砂糖 70g
グラハムクラッカー(細かく砕く)3枚
生クリーム(温める)240ml
チョコレート 2カップ
マシュマロ 18個


作り方
1. オーブンは150℃に予熱しておく。

2. ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡だてる。白くなったら砂糖を加えて、ツノが立つまで泡だてる。

3. 粉糖、アーモンドプードル、グラハムクラッカーをふるい入れ、メレンゲの気泡を潰さないようにそっと混ぜる。

4. (3)を丸口金をつけた絞り袋に入れる。クッキングシートをしいた天板に絞り出し、台に叩きつけて空気を抜いたら、150℃のオーブンで20分焼く。

5. ボウルにチョコレートと温めた生クリームを入れてよく混ぜる。丸口金をつけた絞り袋に入れて、固くなるまで冷蔵庫で冷やす。

6. マカロンに(5)を絞り、マシュマロをサンドする。

7. 串にさして、バーナーでマカロンをあぶったら、完成!

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