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アボカドとサーモンの相性抜群!しましま生春巻き|How To Make Fresh Spring Roll with Salmon and Avocado

 
見栄えも良い!
さっぱりとしたアボカドサーモンにわさびでピリッとアクセント♪
食べやすく簡単にできるのでおかずやおもてなしの一品に。

■材料 (5本分)
・アボカド        1/2個
・スモークサーモン    15枚(100g)
・水菜          1/3袋
・スライスチーズ     5枚
・ライスペーパー     5枚

☆わさびマヨたれ
・マヨネーズ       大さじ2
・わさび         小さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮)  小さじ1


■手順
⑴ 水菜は3cm程度に切る。アボカドは皮をむき、薄切りにする
⑵ ぬるま湯で戻したライスペーパーの手前に水菜、スライスチーズをのせる。奥側にアボカド、スライスサーモンを交互にのせる
⑶ 左右を折り込みながら手前から巻く。同様に4本作る
⑷ ボウルに☆を入れて混ぜ、わさびマヨたれを作る
⑸ 器に生春巻きを盛り、わさびマヨたれを添える