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Japanese Souffle Cheesecake マフィンカップで小さく焼くふんわりしっとり~スフレチーズケーキ

 
Japanese Souffle Cheesecake マフィンカップで小さく焼くふんわりしっとり~スフレチーズケーキ
Japanese Souffle Cheesecake!
The souffle is popular in Japan because it’s still moist and fluffy on the next day.
この時期、ちょっとした手土産にスフレチーズケーキはいかがですか?
湯煎焼きにすることで、お口の中で溶けるケーキになります。
マフインカップで小さく焼くと持ち運びもラッピングもしやすくなります。
焼いたケーキは翌日のほうが美味しくなりますが、チーズケーキは特にそう!
焼いた日はちょっと我慢して、翌日に^^



【Ingredients】9 Cupcake Molds, bottom diameter 6cm
●Cream cheese dough
200g Cream cheese
30g Granulated sugar
3 egg yolks
30g Milk 
vanilla extract 
30g Cornstarch
● meringue
3 Egg whites  
45g Granulated sugar
*topping
non melting powdered sugar 


【材料】マフィンカップ9個(カップの底の直径6cm)
●クリームチーズ生地
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 30g
卵黄 3個
バニラオイル
牛乳 30g
コーンスターチ 30g
●メレンゲ
卵白 3個
グラニュー糖 45g
*トッピング
溶けない粉糖

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