Home » レシピ » cook kafemaru » 何これ食べたい!抹茶づくしの抹茶ワッフル♪

何これ食べたい!抹茶づくしの抹茶ワッフル♪

 
何これ食べたい!抹茶づくしの抹茶ワッフル♪
Matcha waffles
This is a delicious and cute Matcha waffle.It also makes a great gift.
enjoy!
抹茶づくしの抹茶ワッフルを焼いてみました。
マーブル柄はどうかなぁと思ってやってみましたが、すごい空振り、笑
バター加えて混ぜた後でも大丈夫なので、ここで2分割して二種類の味に
してもokです。
抹茶の緑も鮮やかでクリスマスを意識してしまいます~。
甘さ控えめなので、チョコたっぷりで食べるのがおススメ!
ラッピングすればより美味しそうに見えるので、プレゼントにもどうぞ^^



【Ingredients】 8Waffles
200g Bread flour
45g sugar
2g Salt
10g skim milk
6g Dry yeast
70g water   
60g Eggs*beaten egg
35g unsalted butter
Matcha paste:
8g Matcha
10g water
For coating:
80g White chocolate
3g Matcha
*non melting powdered sugar 



【材料】8わっふる。
強力粉 200g
砂糖 45g
塩 2g
スキムミルク 10g

イースト 6g
水 70g

溶き卵 60g
無塩バター 35g
抹茶ペースト:
抹茶 8g
水 10g
コーティング:
ホワイトチョコレート 80g
抹茶 3g
*溶けない粉糖
*白神こだま酵母使用

【作り方】
①水にイーストを入れてよく混ぜておく。
②卵はよく溶いておく。
③ボウルに強力粉、砂糖、スキムミルク、塩、を入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。
④ここに、①と②を加えてよく混ぜる。
⑤さらに小さく切ったバターを加えて混ぜる。
⑥最後に水で練った抹茶を加えてざっと混ぜてマーブル模様にする。
⑦ボウルのままラップをして暖かいところで30分ほど置く。
⑧温めたワッフルメーカーに生地を流して3-4分ほど焼く。
⑨焼きあがったら冷まましておく。
⑩ホワイトチョコを湯煎で溶かし、抹茶を加えてよく混ぜ、冷めたワッフルにコーティングして出来上がり!
*完全にチョコが固まったらお好みで溶けない粉糖をかけても!
粉糖の白が入ると、抹茶の緑が引き立ちます。
類別
DIY 教學

, , ,