Home » レシピ » DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン » にんにくでスタミナ全開!大根と豚バラのモツ鍋風| How To Make Pork and Japanese White Radish Pot

にんにくでスタミナ全開!大根と豚バラのモツ鍋風| How To Make Pork and Japanese White Radish Pot

 

材料(2人分)
大根                1/3本
にら                1束
豚バラ肉              300g
水                 800ml
李錦記 鶏丸ごとがらスープ     小さじ1
S&B本生 生にんにく       小さじ2
味噌                大さじ3
李錦記 豆板醤           小さじ1
S&B旬の香り 輪切り唐辛子   大さじ1



手順
1. 大根はピーラーで帯状にスライスし、最後は包丁で薄く切る
2. にらは5cmほどの長さに切る
3.豚肉は3~4等分に切る
4.鍋に水、鶏がらスープの素、にんにくを入れて熱し、煮立ったら3の豚肉を入れてアクを取り、ふたをして5分煮る
5.味噌、豆板醤を溶き入れて、唐辛子、1の大根を入れてふたをして3分煮る
6.2のにらを加えて火が通るまで煮る