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『オムチャーハン』これは反則の旨さ!!!

 
■材料
1人分
・ご飯 150g
・卵/チャーハン用 1個
・長ねぎ 1/3本
・ハム 2枚
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・中華ねりだし 小さじ1/2
・塩 少々
・こしょう 少々
・しょうゆ 小さじ2
・ごま油 適量
・卵 2個
・サラダ油 適量

■作り方
1.卵/チャーハン用をよく溶きほぐす。
2.長ねぎはみじん切り、ハムは1cm角に切る。
3.フライパンにごま油をひき、長ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを入れ、香りがでるまで炒める。
4.1、ご飯を加え、ご飯に卵がなじむように炒める。
5.ハム、中華ねりだし、塩、こしょう、しょうゆを加え炒め、皿に移す。
6.卵をよく溶きほぐし、サラダ油をひいたフライパンに流し入れ、かき混ぜる。
7.半熟になったら、中央に5、皿をのせる。
8.皿を手で抑えながら、ひっくり返す。
9.キッチンペーパーをかけ、形を整えて、完成!
調理時間:30分