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【蘿潔塔的廚房】牛肉壽喜燒。10分鐘內即可上桌!冬天就想這樣簡單吃~

 
壽喜燒醬汁調配:(各家醬油鹹味不一 可以依照自己的狀況做調整)
醬油 40ml
清酒 70ml
味醂 50ml
糖一小匙

準備食材:
大白菜 數片
紅蘿蔔、白蘿蔔,洋蔥半顆、
蒜苗2支
香菇、鴻禧菇
嫩豆腐半盒、蒟蒻一包
牛肉火鍋片或燒肉片一盒
牛脂(可省略)

貼心小提醒
有關味霖的使用:千萬不要拿風味味霖來做這壽喜燒的醬汁,因為風味味霖是帶有甜味的味霖,這樣會容易讓醬汁變得太甜。
如果找不到本味霖的話,非得要用風味味霖的話,建議只要加一兩匙的份量即可。