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『トッポギ風肉巻き餅』余りがちなお餅の絶品グルメ♡

 
■材料
2人分
・切り餅 3個
・長ねぎ 5cm程度
・豚バラ薄切り肉 6枚
・塩 少々
・こしょう 少々
・片栗粉 適量
・おろしにんにく 小さじ1/2
・コチュジャン 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・しょうゆ 小さじ2
・水 100ml
・ごま油 適量

■作り方
1.切り餅は縦2等分に切り、 長ねぎは細かくみじん切りにする。
2.器にコチュジャン、砂糖、しょうゆ、水を入れ、混ぜ合わせる。
3.まな板に豚バラ薄切り肉をひろげ、塩、こしょうをふり、切り餅を手前から巻いていく。
4.3に片栗粉をまぶす。
5.フライパンにごま油をひき、おろしにんにく、長ねぎ、4を巻き終わりを下にして焼き、全体に焼き色をつける。
6.2を加えてふたをし、時々タレと絡ませながら、餅が柔らかくなるまで煮込んで完成!
調理時間:30分