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カリじゅわ♪カステラフレンチトースト|How To Make Castella French Toast

 
カステラを卵と牛乳につけてバターでこんがり焼き上げます!
スポンジ状のカステラはぐんぐん卵液を吸うので、
漬け込み時間なしでも中までしっとり。

■材料(6個分)
・カステラ   6個
・卵      2個
・牛乳     300㏄
・バター    20g
・生クリーム  100㏄
・砂糖     小さじ1
・ミント    適量

■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。
(2)バットに1を流し入れ、カステラを入れて上下を返す。
(3)ボウルに生クリーム、砂糖を入れてもったりするくらいまで泡立てる。
(4)フライパンにバターを入れて熱し、カステラを入れて弱火で焼き色が付くまで焼き、裏に返して同様に焼く。
(5)器にのせ、生クリームを添え、ミントをのせる。

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