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フライパンで焼ける! ざくざく クッキーの チョコレートブラウニーの レシピ 作り方

 
オーブンいらずで作れる チョコレートブラウニー のレシピと作り方を動画でご紹介。フライパンに生地を流し込んで蒸し焼きにするだけで、しっとり濃厚なチョコレートブラウニーが作れます。表面にはクッキーを並べて、見た目もかわいく飾ってくださいね♪

■材料(直径18cmのフライパン1台分/35分)
・ミルクチョコレート:100g
・バター:50g
・砂糖:40g
・卵:2個
・薄力粉:50g
・ココアパウダー:20g
・ベーキングパウダー:小さじ1/2杯
・くるみ:40g
・クッキー:適量

■下ごしらえ
・卵を溶きます。
・バターは常温に戻します。
・くるみは粗く刻みます。

■作り方
①ボウルにチョコレートとバターを入れ、50〜60°Cのお湯で湯せんにかけて溶かします。砂糖を加えて泡立て器でよくすり混ぜたら卵を加え、ツヤが出るまで混ぜます。

②②に薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるいながら加え、ゴムべらで切るように混ぜます。くるみを加えてさっくりと混ぜます。

③フライパンにクッキングシートを敷き、②を流し入れます。

④③の表面を平らにならし、クッキーをのせてフタをして弱火で20〜25分蒸し焼きにします。竹串をさして生地が付かなければ完成です。お好みの大きさに切って召し上がれ!

■コツ・ポイント
クッキーは密着させて並べると、焼いて生地が膨らんでもかわいく仕上がります。また、焼き立てはクッキーが柔らかいのできれいにカットできますよ。すぐに食べない場合はラップに包み、乾燥しないように気を付けてくださいね。

 

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