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もちとチーズのWとろーり♪餅入りチーズタッカルビ|How To Make Cheese Dak Galbi with Rice Cake

 

おすすめのお餅活用法!
甘辛いたれがもちにからみ、濃厚なチーズでさらに旨味UP!
熱々とろ~りがやみつきになります♡

■材料 (2人前)
・餅            4個
・鶏もも肉         1枚(200g)
・しめじ          1/2パック
・キャベツ         1/4個
・ニラ           1/2束
・ごま油          大さじ1
[☆たれ]
・酒            大さじ2
・コチュジャン       大さじ2
・しょうゆ         大さじ1
・砂糖           小さじ2
・おろしにんにく      小さじ1
・おろししょうが      小さじ1
[★チーズソース]
・ピザ用チーズ       100g
・牛乳           大さじ3
■手順
⑴ 餅、キャベツは一口大に切る。しめじは根元を切り落とし食べやすい大きさにさく。ニラは4cm幅に切る
⑵ 鶏肉は一口大に切り、ボウルに入れ、☆を加えて揉み込んで15分おき、野菜を加えて混ぜる
⑶ ボウルに★を入れて混ぜる
⑷ フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて中火で炒め、肉の色が変わったらもちを入れ、ふたをして弱火で4分蒸し焼きにする
⑸ 具材を端に寄せて真ん中に★を入れてふたをしてチーズが溶けるまで煮る

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