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【居酒屋かつ】ツルっ!モチっ!米粉の海老入り水餃子の作り方【kattyanneru】

 

▼今回使用した材料(大きめ約12個分)▼
◎米粉餃子皮◎
・米粉 120g・片栗粉 30g・塩 ひとつまみ・熱湯 100ml
(生地を捏ねながらぬるま湯を調節しながら加えてください)

◎海老入り肉だね◎
・にら 20g・きゃべつ 50g・たけのこ水煮 30g・むきえび 6尾ほど・
豚ミンチ 80g・醤油 大さじ1・酒 大さじ1・ごま油 大さじ1/2・すりおろしにんにく、しょうが 各1cm・塩胡椒 小さじ1/2・片栗粉 小さじ1

 

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