Home » レシピ » 包丁いらずで完成!ポン酢あんかけオムライス | How To Make Ponzu Sauce Omelet Rice

包丁いらずで完成!ポン酢あんかけオムライス | How To Make Ponzu Sauce Omelet Rice

バターライスに大葉としらすを混ぜて、ふんわりスクランブルエッグに甘酢をかけます。さっぱり食べられる和風オムライスです。

■材料(1人分)
[☆バターライス]
・ごはん   どんぶり1杯
・しらす干し 20g
・大葉    2枚
・有塩バター 10g
[★スクランブルエッグ]
・卵     2個
・牛乳    大さじ1
・塩こしょう 少々
・サラダ油  大さじ1
[◎ポン酢あん]
・枝豆(冷凍)30g
・ポン酢   大さじ3
・砂糖    小さじ1/2
・水     100cc
・片栗粉   大さじ1/2

■手順
(1)枝豆は解凍し、さやから身を取り出す。
(2)ボウルにごはん、しらす干し、大葉をちぎって加え、バターを加えて混ぜる。
(3)鍋に◎を入れて混ぜながら煮立たせ、とろみがつくまで中火で煮詰める。
(4)別のボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩こしょうを加えて混ぜる。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を加えて大きく混ぜながら半熟になるまで中火で加熱する。
(6)器に2のバターライスを盛り、5のスクランブルエッグをのせる。3のポン酢あんをかける。
 

 

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

*
*

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料