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混ぜるだけ♪簡単2層!コーヒーゼリーケーキ | How To Make Coffee Jelly Cake

混ぜるだけで勝手に2層になるゼリーをケーキ仕立てに!まろやかな生クリームとほろ苦コーヒーがたまりません♪父の日などのイベントにおすすめです♡

■材料 (12cm丸型/8人分)
☆コーヒゼリー
・水       250cc
・粉ゼラチン  10g
・砂糖     70g
・生クリーム  150cc
★クリーム
・生クリーム  50cc
・砂糖     小さじ2

■手順
⑴ 【下準備】水50ccに粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
⑵ 鍋に残りの水200ccを入れて熱し、沸騰させて火を止める。インスタントコーヒー、砂糖を加えて混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。
⑶ 型に2を流し入れ、生クリームを加えてゆっくり混ぜる。冷蔵庫で3時間以上冷やし固める(混ぜすぎると2層にならないので気をつけましょう!)
⑷ ボウルに生クリーム、砂糖を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てて、絞り袋に入れる。
⑸ 器にゼリーを取り出し、生クリームを上に絞る(取り出しにくい場合は型のまわりを温めてください。)

 

 

 

 

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