人前:
serving time6
材料
《ロールケーキ生地》
卵黄 3個分
メレンゲ（卵白） 3個分
砂糖 60g
薄力粉 60g
オリーブオイル 30g
食用色素 適量
ホイップクリーム 200ml
トッピングシュガー 適量
コーン 適量
ホワイトチョコ（羽根） 適量
【事前準備】
ロールケーキ生地を作る。
1)卵白をハンドミキサーでしっかり泡だてておく。
2)ボウルに卵黄と砂糖を入れ、もったりするまで混ぜ、薄力粉を加えてさらに混ぜる。
3)（1）を加えてさっくり混ぜ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜ合わせる。
4)生地を７等分にし、それぞれに食用色素を加えてさっくり混ぜ、5色の生地を作る。
手順
クッキングシートを敷いた天板にロールケーキ生地を絞り、平らにならす。
オーブンで180℃10分ほど焼く。
冷ましたら型から外してホイップクリームを塗り、生地を巻いて冷蔵庫で冷やす。
切り分けたらホイップクリームを絞り、トッピングシュガー、コーン、イトチョコをのせる。
