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【ゆめふわっ🦄】ユニコーンロールケーキ🌈

 

人前:
serving time6
材料
《ロールケーキ生地》

卵黄 3個分

メレンゲ(卵白) 3個分

砂糖 60g

薄力粉 60g

オリーブオイル 30g

食用色素 適量

ホイップクリーム 200ml

トッピングシュガー 適量

コーン 適量

ホワイトチョコ(羽根) 適量

【事前準備】

ロールケーキ生地を作る。

1)卵白をハンドミキサーでしっかり泡だてておく。

2)ボウルに卵黄と砂糖を入れ、もったりするまで混ぜ、薄力粉を加えてさらに混ぜる。

3)(1)を加えてさっくり混ぜ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜ合わせる。

4)生地を7等分にし、それぞれに食用色素を加えてさっくり混ぜ、5色の生地を作る。

手順
クッキングシートを敷いた天板にロールケーキ生地を絞り、平らにならす。

オーブンで180℃10分ほど焼く。

冷ましたら型から外してホイップクリームを塗り、生地を巻いて冷蔵庫で冷やす。

切り分けたらホイップクリームを絞り、トッピングシュガー、コーン、イトチョコをのせる。

 

 

 

 

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