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手打ち中華麺で 冷やし胡麻担々麺の作り方/電子レンジレシピ【kattyanneru】

 

▼今回使用した材料▼
◎中華麺(3玉分)◎
・卵+水 100g・強力粉 160g・薄力粉 80g・重曹 3g・塩 3g

◎肉味噌◎
・にんにく、生姜みじん切り 各1カケ・牛豚合い挽き 200g・めんつゆ 大さじ2・料理酒 大さじ1/2・がらスープの素 小さじ1/2・豆板醤 小さじ1・味噌 小さじ1

◎豆乳胡麻坦々スープ◎
・がらスープの素 小さじ1・味噌 小さじ1・熱湯 大さじ2・豆板醤 小さじ1/2・めんつゆ 大さじ2・ねりごま 大さじ1・豆乳 200ml・いりごま 大さじ1・すりごま 大さじ1/2

・ミニトマト、水菜、きゅうり、刻み小ねぎ 野菜はお好みで!!

 

 

 

 

 

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