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『mogooの中華丼』栄養満点☆

 

■材料
1人分
・ご飯 丼1杯分
・白菜 1枚
・にんじん 1/4本
・たけのこ/水煮 50g
・豚バラ薄切り肉 50g
・ごま油 大さじ1
・むきえび 5尾
・きくらげ 20g
・水 300ml
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ1
・中華ねりだし 小さじ1/2
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・うずらの卵 3個
・塩 少々
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1/大さじ2の水で溶いておく

■作り方
【下準備】
・きくらげをお湯で戻しておく。
【レシピ】
1.白菜、にんじん、たけのこ、豚バラ薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにごま油をひき、豚バラ薄切り肉を炒める。
3.火が入ったら、にんじん、たけのこ、むきえび、きくらげを加え炒める。
4.全体に油がまわったら、水を加え、沸騰させる。
5.白菜を入れ、フタをして1分ほど煮る。
6.5にしょうゆ、酒、中華ねりだし、鶏がらスープの素、うずらの卵を入れる。
7.塩、こしょうで味を調える。
8.水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ご飯にかけて完成!
調理時間:1時間30分

 

 

 

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