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たこ焼き器とレンジで!オムライス&焼き鳥弁当|How To Make Omelet Rice & Yakitori Box Lunch

 
たこ焼き器でオムライス、焼き鳥を簡単に!副菜はレンジで簡単あえるだけ!分量増やすと大人数で食べるお弁当にも使えます♪

■材料(2人分)
・ブロッコリー            1/3株
・サラダ油              適量
・ケチャップ             適量
[☆オムライス(10個分)]
・あたたかいごはん          250g
・玉ねぎ               1/4個
・ケチャップ             大さじ3
・コンソメ              小さじ1/4
・塩こしょう(ごはん用)       少々
・卵                 1個
・牛乳                小さじ2
・塩こしょう(卵用)         少々
[★焼き鳥]
・鶏もも肉              1/2枚(150g)
・酒                 大さじ1
・みりん               大さじ1
・しょうゆ              大さじ1
[◎にんじんとピーマンのおかか和え]
・にんじん              3cm(50g)
・ピーマン              1個
・めんつゆ(3倍濃縮)         小さじ1
・かつお節              1/2袋(2g)
[◯マッシュサラダ]
・じゃがいも             1個(150g)
・コーン               大さじ2
・粉チーズ              小さじ2
・塩こしょう             少々

■手順
(1)鶏肉は3cm角に切る。
(2)玉ねぎはみじん切りにする。
(3)にんじん、ピーマンは千切りにする。
(4)じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。
(5)ブロッコリーは小房に分ける。
(6)耐熱容器に玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。
(7)ケチャップ、コンソメ、塩こしょう(ごはん用)、あたたかいごはんを加えて混ぜる。
(8)ラップを敷き、ごはんをのせる。たこ焼き器の大きさより少し小さめにまるめる。これを10個作る。
(9)ボウルに卵を割り入れて、牛乳、塩こしょう(卵用)を加えて混ぜて卵液を作る。
(10)別のボウルに酒、みりん、しょうゆを入れて混ぜ、焼き鳥のタレを作る。
(11)耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。 少し形が残るくらいまで潰す。
(12)コーン、粉チーズ、塩こしょう(ポテトサラダ用)を加えてあえる。
(13)別の耐熱容器ににんじん、ピーマン、ブロッコリーを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
(14)ブロッコリーを取り出す。にんじん、ピーマンにめんつゆ、かつお節を加えてあえる。
(15)たこ焼き器を140℃に熱し、サラダ油をぬる。鶏肉を入れて肉に火が通るまで転がしながら焼く。
(16)空いているところに卵液を半分程まで流し入れ、8のごはんを上にのせる。
(17)卵が固まってきたら裏に返し、卵に火が通るまで転がしながら焼く。
(18)焼き鳥のタレを鶏肉にかけてからめる。
(19)冷めたらお弁当箱に詰め、オムライスにケチャップをかける。

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