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『もやしと玉ねぎの卵とじ丼』お肉がなくても美味しい♬

 

■材料
1人分
・玉ねぎ 1/4個
・卵 2個
・もやし 1/3袋
・水 大さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・めんつゆ/3倍濃縮 大さじ3
・ごま油 小さじ1/2
・ご飯 丼1杯分

■作り方
1.玉ねぎは薄くスライスする。
2.器に卵を割り入れ、白身を切るように溶きほぐす。
3.フライパンに水、酒、砂糖、めんつゆを入れ、ひと煮立ちさせる。
4.玉ねぎを加え、柔らかくなるまで煮る。
5.もやし、ごま油を加え、ひと煮立ちさせる。
6.2の2/3量を流し入れ、軽く混ぜる。
7.残りの1を加えて火を止め、フタをし、20秒程余熱で火を通す。
8.ご飯に7をのせ、完成!
調理時間:15分

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