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『mogooのハンバーグ』肉汁あふれる♡

 

■材料
2人分
・合いびき肉 400g
・玉ねぎ 1/2個
・卵 1個
・パン粉 大さじ2
・牛乳 大さじ1
・ナツメグ 小さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
・サラダ油 適量
・中濃ソース 60g
・ケチャップ 60g
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1

■作り方
1.玉ねぎをみじん切りにする。
2.ボウルに合いびき肉、1、卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩、こしょうを入れ、粘りが出てくるまでよくこねる。
3.2を小判形に成形し、サラダ油をひいたフライパンにのせる。
4.焼き目がついたら、ひっくり返し、弱火にしフタをする。
5.5分ほど蒸し焼きにし、皿に盛る。
6.5のフライパンの油を軽く拭き取り、中濃ソース、ケチャップ、酒、砂糖を入れ、軽く煮詰めてハンバーグにかけ完成!
調理時間:45分

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