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『バナナマフィン』オーブン不要が嬉しい♪

 

■材料
マフィンカップ4個分
・バナナ 2本 
・無塩バター 50g
・グラニュー糖 30g
・卵 1個
・ホットケーキミックス 100g
・牛乳 50ml

■作り方
【下準備】
無塩バターと卵を常温に戻しておく。
【レシピ】
1.バナナ1本半は潰し、残りは輪切りにする。
2.ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。
3.潰したバナナ、溶いた卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。
4.さらに、ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜる。
5.最後に、牛乳を加えて混ぜ、マフィンカップの七分目まで流し入れる。
6.5を軽く落として空気を抜き、輪切りにしたバナナをのせる。
7.200℃のトースターで15分程焼き、粗熱を取って完成!
※マフィンカップは、トースター加熱可能なものをご使用ください。
※トースターで焼く時に、生地が焦げやすい場合はアルミホイルを被せて焼いてください。
調理時間:30分

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