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『mogooの餃子』何個でも食べられちゃう♡

 

■材料
24個分
・豚ひき肉 150g
・キャベツ 2枚
・にら 1/3束
・オイスターソース 大さじ1
・しょうゆ  大さじ1
・酒 小さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
・ごま油 小さじ2
・餃子の皮 24枚
・ごま油/焼き用 適量
・熱湯 100ml

■作り方
【レシピ】
1.キャベツ、にらをみじん切りにする。
2.ボウルに豚ひき肉、1、オイスターソース、しょうゆ、酒、鶏がらスープの素、おろししょうが、おろしにんにく、片栗粉、塩、こしょう、ごま油を入れ、粘り気がでるまで、よくこねる。
3.餃子の皮で2を包み、ごま油/焼き用をひいたフライパンに並べる。
4.中火にかけ、焼き目がついてきたら、熱湯を加えてフタをし、5分程蒸し焼きにする。
5.フタをとって水分をとばし、完成!
【ポイント】
・白っぽくなるまでよくこねることでジューシーな餃子になります♪
調理時間:1時間

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