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お手軽ごはん ナスの照り焼き丼 | kurashiru [クラシル]

 

▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 1人前
ごはん          150g
ナス(計200g)    2本

—– 調味料 —–
めんつゆ(2倍濃縮)   大さじ2
みりん          大さじ1

ごま油          大さじ1
温泉卵          1個
糸唐辛子         適量
小ねぎ(小口切り)    適量

【手順】
1. ナスはヘタを切り落とし1cm幅の斜め切りにします。
2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
3. ナスがしんなりして火が通ってきたら調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
4. 丼にごはんを入れ3を盛り付け、温泉卵と糸唐辛子を乗せ小ねぎを散らしたら完成です。

 

 

 

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