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『mogooの肉じゃが』THEおふくろの味♪

 

■材料
4人分
・にんじん 1/2本
・玉ねぎ 1/2個
・じゃがいも 3個
・しらたき 1パック
・牛こま切れ肉 200g
・水 500ml
・しょうゆ 60ml
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・砂糖 40g
・和風顆粒だし 小さじ2
・サラダ油 適量

■作り方
1.にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、しらたきを全て食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにサラダ油をひき、にんじん、玉ねぎを炒める。
3.玉ねぎがしんなりとしてきたら、じゃがいも、しらたきを加え、炒め合わせる。
4.水を加えてひと煮立ちさせ、牛こま切れ肉を加える。
5.沸騰したら、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、和風顆粒だしを加えてフタをし、全体に火が入るまで煮て、完成!
調理時間:30分

 

 

 

 

 

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